Chiffon-Kürbiskuchen (Diabetiker)

Chiffon-Kürbiskuchen (Diabetiker)

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Chiffon Pumpkin Pie (Diabetiker) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Umschlag geschmacksneutraler Knox-Gelatine, 6 Päckchen Sweet 'n Low, 1/2 TL. Salz, 1 TL. Kürbiskuchengewürz (oder mischen Sie Ihren eigenen Zimt, Muskatnuss und Ingwer) und 3 Eigelb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Gelatine, Sweet 'N Low, Salz und Gewürze im Wasserbad oder in einer beschichteten Pfanne vermischen.

3 Eigelb und Milch verrühren.

Zur Kürbis-Gelatine-Mischung hinzufügen.

Über kochendem Wasser oder einer beschichteten Pfanne 10 Minuten kochen.

Abkühlen lassen und kalt stellen, bis die Mischung beim Tropfen vom Löffel leicht ansteigt.

Eiweiß steif schlagen. 1/2 Tasse Zucker nach und nach hinzufügen und dann unter die kalte Kürbismischung heben.

Ich habe Sweet 'N Low im Eiweiß nicht verwendet.

In die kühle Tortenform gießen, Graham Cracker ist gut.

Kühl stellen und mit Lite Cool Whip servieren.

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