Chiffon-Kuchen

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Waschen Sie eine 10-Zoll-Angelfood-Pfanne in heißem Seifenwasser, um sicherzustellen, dass sie völlig fettfrei ist.

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in ein Sieb abmessen.

In eine Schüssel sieben.

Mach einen Brunnen; Öl, Eigelb, Wasser, Vanille und Zitronenaroma in der angegebenen Reihenfolge in die Mulde geben.

In einer großen Rührschüssel Eiweiß und Weinstein sehr steif schlagen.

Mit den gleichen Rührgeräten den Eigelbteig glatt und leicht schlagen.

Nach und nach über das Eiweiß gießen und mit einem Gummispatel unterheben.

Den Teig in die Form mit Angel Food Tube füllen.

55 Minuten backen.

Erhöhen Sie die Hitze auf 175 °C (350 °F) und backen Sie es 10 bis 15 Minuten lang, bis es fertig ist.

Pfanne umdrehen, bis sie abgekühlt ist.