Yakitori de pollo

En una cacerola a fuego lento, revuelve el azúcar moreno, la salsa de soja, el agua fría, 3 cucharadas de aceite y la mostaza hasta que se disuelva.

Mezcla fría.

Vierta sobre el pollo en un tazón y deje marinar a temperatura ambiente durante 2 horas (o toda la noche en el refrigerador).

Coloque las verduras en el centro de la asadera.

Cubra con la rejilla; cepillar con aceite.

Agrega el pollo; cepillar con aceite.

Cocine durante 20 minutos, volteando una vez y rociando con frecuencia.

Combine el arroz y el agua caliente en una sartén. Rocíe con un poco de marinada.

Colóquelo junto al pollo y cocine durante unos 15 minutos, volteando el pollo y revolviendo el arroz de vez en cuando. El pollo quedará bastante oscuro.

Sirva en un plato con almendras y perejil espolvoreado sobre arroz.

Sirve 4.