Name: Poulet aux légumes, à la chinoise
Ingredients: 3 grosses demi-poitrines de poulet, désossées, pelées et coupées en lanières de 2 1/2 x 1/2 pouces; 1 tsp. gingembre en poudre; 1/4 tsp. paprika; 3/4 tsp. sel; 2 tbsp. huile; 1 1/2 c. céleri coupé en diagonale, coupé à 1/4 de pouce d'épaisseur; 1/2 c. chacun : lanières de poivron vert et oignon grossièrement haché; 1 can quartiers de tomates; 1/2 c. Vin rosé; 2 tbsp. sauce de soja; 1 tbsp. chacun : fécule de maïs et eau

Poulet aux légumes, à la chinoise

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Le poulet aux légumes à la chinoise est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 grosses demi-poitrines de poulet, désossées, pelées et coupées en lanières de 2 1/2 x 1/2 pouces, 1 c. gingembre en poudre, 1/4 c. paprika, 3/4 c. sel et 2 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans l'huile et faire sauter pendant 5 minutes. Poussez le poulet d'un côté de la poêle et ajoutez le céleri, le poivron et l'oignon.

Remuer et faire revenir pendant 5 minutes, puis ajouter la tomate, le vin et la sauce soja.

Chauffer jusqu'à frémissement.

Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 5 minutes.

Mélangez ensuite la fécule de maïs et l'eau et incorporez-les au mélange de poulet.

Remuer constamment jusqu'à ce que la sauce bouillonne.

Servir immédiatement sur des germes de soja croustillants, du riz ou des nouilles.

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