Pollo con aceitunas y limones (un popular tejine marroquí)
Pollo con aceitunas y limones (un popular tejine marroquí) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. aceite de oliva, 1 cebolla grande, en rodajas finas, 1 diente de ajo, picado o machacado, 1 cucharada. perejil fresco, finamente picado y 1 cucharada. cilantro fresco, finamente picado (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Caliente el aceite en una cacerola grande resistente al calor o en una olla.
Agregue los siguientes 7 ingredientes.
Agregue los trozos de pollo y voltéelos para cubrirlos con la mezcla de cebolla. Coloque las rodajas de limón encima.
Tape y cocine a fuego lento hasta que esté muy tierno, aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas.
Voltear de vez en cuando.
Retire el pollo a un plato para servir.
Coloque las rodajas de limón encima y manténgalas calientes. Cocine el líquido, revolviendo, en una cacerola a fuego alto hasta que se reduzca a una salsa espesa.
Agregue las aceitunas y caliente. Vierta sobre el pollo.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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