Pollo Con Hierbas En Cazuela

Saltee el tocino en una sartén hasta que esté crujiente; eliminar.

Escurrir sobre una toalla. Desmoronarse.

Saltee el pollo en grasa de tocino a fuego medio hasta que se dore. Colóquelo en una cacerola y espolvoree tocino desmenuzado por encima.

(Puede tener 2 capas si es necesario).

Derrita la mantequilla en la misma sartén (después de que el pollo esté salteado) y luego retírela del fuego.

Agregue la harina, la sal, la pimienta, la sal de apio, la salvia y el tomillo.

Disuelva los cubos en agua; revuelva esto con los ingredientes en la sartén y agregue la leche.

Revuelva a fuego lento hasta que espese y quede suave.

(¡No le des la espalda o se formarán grumos!)

Vierta esto sobre el pollo.

Tape y hornee a 350° durante 1 1/2 horas destapando durante los últimos 15 minutos.

Sirve para 6 personas.