Recette d'ailes de poulet

Coupez les pointes et séparez chaque aile au niveau du joint.

Saupoudrer les ailes de sel et de poivre au goût.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande marmite épaisse.

Lorsqu'elle est bien chaude, ajoutez la moitié des ailes et laissez cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps.

Lorsque les ailes sont dorées et croustillantes, retirez-les et égouttez-les bien.

Ajoutez les ailes restantes et répétez le processus.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la sauce piquante au goût et le vinaigre.

Verser la sauce piquante sur les ailes et secouer dans un seau.

Servir avec une vinaigrette au fromage bleu et des bâtonnets de céleri.