Receta de alitas de pollo

Corta las puntas y separa cada ala por la articulación.

Espolvorea las alitas con sal y pimienta al gusto.

Caliente el aceite en una freidora o en una olla grande y pesada.

Cuando esté bien caliente, añade la mitad de las alitas y cocina unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Cuando las alitas estén doradas y crujientes, retíralas y escúrrelas bien.

Agrega las alas restantes y repite el proceso.

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la salsa picante al gusto y el vinagre.

Vierta la salsa picante sobre las alas y agite en un balde.

Sirva con aderezo de queso azul y palitos de apio.