Huhn Veronique
Chicken Veronique ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in Scheiben geschnitten, 2 mittelgroßen Zwiebeln, gehackt, 1/4 TL. Thymian, 3 EL. Oleo und 1 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Hähnchen und Zwiebeln mit Thymian in geschmolzenem Oleo in einer großen Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 5 Minuten.
Maisstärke hinzufügen und verrühren, bis alles vermischt ist.
Brühe, Milch, grüne Bohnen, Karotten, Salz und Pfeffer einrühren.
Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Reis einrühren.
Abdecken und vom Herd nehmen.
5 Minuten stehen lassen.
Mit der Gabel auflockern.
Aufschlag.
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