Sopa de Tortellini de Frango
Sopa de Tortellini de Frango é um jantar impressionante. Feito com 14 c. água, 9 (10 1/2 onças) latas de caldo de galinha condensado, 3 (10 1/2 onças) latas de creme condensado de canja de galinha, 6 c. frango cozido em cubos e 3 c. cebolas picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma panela grande (capacidade para 12 litros), misture água, caldo de galinha, sopa, frango, cebola, cenoura, vermute, alho, manjericão e orégano.
Deixe ferver; adicione tortellini.
Cozinhe descoberto por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione brócolis; cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou até que os brócolis estejam macios e crocantes. Sirva com queijo parmesão.
Rende 30 (1 1/2 xícara) porções.
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