Cuisses de poulet et riz
Les cuisses de poulet et le riz sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 tranches de bacon, 1 à 1 1/2 lb de cuisses de poulet (désossées), 1/2 c. du riz à grains longs, 1 petit oignon coupé en fines tranches et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une poêle de 10 pouces, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter en réservant le jus de cuisson.
Émietter le bacon et réserver.
Faire dorer le poulet dans le jus de réserve, environ 10 minutes.
Saupoudrer d'un peu de sel et de poivre.
Retirer le poulet de la poêle.
Cuire le riz, les quartiers d'oignon et l'ail dans le jus de cuisson jusqu'à ce que le riz soit doré.
Remuer fréquemment.
Incorporer les tomates, les champignons, le vin, les granules de bouillon, le sel, le basilic et 1 tasse d'eau.
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