Poulet Tetrazzini (pour 6 à 8 personnes)
Le poulet Tetrazzini (pour 6 à 8 personnes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. beurre, 1 grosse cuillère à soupe. farine, 1 1/2 c. lait, 1/2 c. sel et 2 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire fondre le beurre dans une petite casserole; ajouter la farine.
Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le lait, remuez continuellement et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
La sauce doit avoir la consistance d’une crème épaisse. Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade.
Retirer du feu et incorporer rapidement le fromage et le jaune d'œuf.
Donne 1 3/4 tasse.
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