Tetrazzini au poulet
Le poulet Tetrazzini est un dîner impressionnant. Fabriquée avec 4 lb de poitrines de poulet, cuites et râpées, 6 côtes de céleri hachées, 2 gros oignons hachés, 1 poivron coupé en dés de 1/4 de pouce et 1/2 lb de champignons frais tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire le céleri, les oignons et le poivron dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter les champignons et cuire quelques instants.
Ajouter 2 tasses de bouillon et la sauce Worcestershire.
Ajouter la soupe, le fromage et la mayonnaise; remuez bien. Ajouter le poulet, les spaghettis, le sel et le poivre.
Ajoutez plus de bouillon s'il semble trop sec.
Mettre dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Garnir du mélange de chapelure.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Donne 16 portions.
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