Name: Frango Tetrazzini
Ingredients: 6 oz. espaguete cozido com 2 colheres de chá. sal e enxaguado; 3 tbsp. óleo; 3/4 c. aipo picado; 1 cebola pequena picada; 1/2 c. pimentão verde picado; 1/2 lb. cogumelos frescos, fatiados; 4 tbsp. farinha; 1 3/4 c. caldo de galinha desengordurado; 1 c. creme de leite (pode usar light); 1 tsp. sal; 1/8 tsp. pimenta; 1 pote pequeno de pimentão picado; 3 c. frango cozido, cortado; 1/2 c. ou queijo Cheddar mais picante; 1/2 c. amêndoas fatiadas (opcional)

Frango Tetrazzini

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Frango Tetrazzini é um jantar impressionante. Feito com 6 onças. espaguete cozido com 2 colheres de chá. sal e enxaguado, 3 colheres de sopa. óleo, 3/4 c. aipo picado, 1 cebola pequena picada e 1/2 xícara. pimenta verde em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta um pouco de óleo e refogue o aipo, a cebola e o pimentão verde até ficarem macios, mas não dourados. Cozinhe os cogumelos em uma pequena quantidade de óleo.

Adicione 3 colheres de sopa de óleo à mistura de aipo e cebola. Adicione a farinha e misture bem.

Adicione lentamente o caldo de galinha. Cozinhe até engrossar. Adicione o creme de leite, sal, pimenta, pimentão e frango.

Misture bem e coloque em uma caçarola untada com óleo vegetal.

Polvilhe com queijo e acrescente as amêndoas.

Asse até aquecer a 350°.

Também pode adicionar parmesão ou romano por cima. Isso pode ser congelado ou preparado com antecedência.

Rende 8 porções.

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