Poulet façon taverne
Chicken Tavern Style est un dîner moyennement facile. Composé de 1 (3 1/2 à 5 lb) de poulet, cuit avec oignon, céleri et sel, tranche sans peau, 1/2 c. farine, 1/2 c. beurre, 1 c. lait évaporé et liquide de 2 boîtes (3 oz) de champignons (1/2 lb frais), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélangez la farine avec le beurre.
Ajouter le lait concentré et le liquide des champignons.
Ajouter le bouillon de poulet pour obtenir 4 tasses de liquide.
Ajouter le curcuma, le sel et l'origan au liquide.
Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter le fromage râpé.
Dans un plat allant au four, mettez 2 à 3 tasses de riz cuit.
Étalez le poulet et les champignons sur le riz.
Verser la sauce à la crème dessus et garnir de fromage.
Cuire 30 minutes à 350°.
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