Suprême de Poulet
Chicken Supreme est un dîner moyennement facile. Composé de 2 poitrines de poulet entières, désossées, 1/2 c. de vin blanc, sel et poivre au goût, 2 c. champignons frais tranchés finement et 6 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Vaporiser un plat allant au four en verre carré de 8 pouces. Coupez les poitrines de poulet en deux pour former 4 escalopes plates.
Disposer en une seule couche. Ajoutez du vin.
Saupoudrer légèrement de sel, de poivre et de muscade. Disposer les champignons tranchés sur le poulet.
Mélanger le fromage et la chapelure. Saupoudrer uniformément sur le dessus. Cuire au four, à découvert, sur la grille du bas à 375° pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la garniture soit dorée.
Donne 4 portions.
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