Pollo Strogonoff
El pollo Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de pechugas de pollo, 2 cucharadas. aceite vegetal, 2 cebollas medianas, 1/2 libra de champiñones (2 tazas), en rodajas finas y 1 cucharada. maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Corta el pollo en tiras finas.
En una sartén grande a fuego medio, calienta 1 cucharada de aceite vegetal. Agrega las cebollas.
Saltee 2 minutos.
Agregue los champiñones y saltee 3 minutos más.
Retire las verduras de la sartén; reservar.
Calienta el aceite restante en una sartén. Agrega el pollo y el ajo.
Cocine como para sofreír. Regrese las verduras a la sartén.
Agrega el caldo y la pimienta.
En un tazón pequeño, combine el agua y la maicena.
Agrega a la mezcla de la sartén. A fuego medio, llevar a ebullición y dejar hervir durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue el yogur.
Calentar suavemente a fuego lento (no hervir).
Sirva sobre los fideos.
🍷 Maridajes Perfectos
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