Poulet Stroganoff
Le poulet Stroganoff est un dîner moyennement facile. Composé de 2 grosses poitrines de poulet entières, désossées et pelées, 2 c. farine, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre et 4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Couper le poulet en lanières
3 pouces par 1/4 de pouce. Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un sac.
Ajouter le poulet et secouer pour bien enrober.
Dans une poêle, faire revenir le poulet dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre.
Retirer la portion et garder au chaud. Ajouter les oignons verts, les champignons et le vin dans la poêle.
Cuire en remuant jusqu'à ce que le liquide disparaisse.
Réduire le feu à doux.
Incorporer le paprika aigre
Sauce Worcestershire à travers.
Verser sur le poulet chaud.
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