Hühnchen-Spinat-Picknicksalat
Der Hühnchen-Spinat-Picknicksalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Sojasauce, 2 EL. Speiseöl, 1/2 TL. Zucker, 3 c. gekochtes, gewürfeltes Hühnchen und 2 c. Brokkoliröschen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Sojasauce, Essig, Öl, Zwiebel, Zucker und Pfeffer vermischen und zum Marinieren über das Hähnchen gießen.
Mindestens mehrere Stunden im Kühlschrank lagern. Spinat, Brokkoli, Kastanien und Speck vermischen.
Kurz vor dem Servieren die Hühnermischung hinzufügen.
Mit Parmesankäse bestreuen. Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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