Espeto de Frango

Cozinhe o espinafre conforme o rótulo, escorra e espalhe em uma panela de ferro quente. Refogue a cebolinha na manteiga por 1-2 minutos.

Adicione os peitos de frango, sal e pimenta e cozinhe, coberto, em vinho e caldo de galinha por 15 a 20 minutos.

Retire e coloque o espinafre em camadas, economize líquido (cerca de 1+ xícara). Aqueça fatias de bacon canadense no líquido e coloque sobre o frango. Adicione os cogumelos e o alho à mistura de vinho/caldo e cozinhe por 3 minutos.

Adicione a sopa e deixe ferver.

Espalhe sobre o frango. Polvilhe com queijo ralado e pão ralado.

Asse para derreter ou, melhor ainda, grelhe até borbulhar.