Pollo A La Española
El pollo al estilo español es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 libras de pollo, cortado en trozos para servir, 2 cucharadas. mantequilla, 1/4 a 1/2 c. manteca vegetal, 1 c. aceitunas rellenas en rodajas y 1 cucharada. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Salpimentar ligeramente el pollo; harina.
Derrita la mantequilla en una sartén grande; agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes.
Agregue la manteca y fría el pollo hasta que se dore.
Agregue los pimientos verdes, las aceitunas, el perejil, los tomates y los condimentos.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
Producir
6 porciones.
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