Espaguete de Frango

Ferva a cebola, o tempero Cajun, o cubo de caldo, os pedaços de frango, o aipo e o sal de alho por 15 a 20 minutos.

Enquanto o frango cozinha, refogue 1 quilo de cogumelos frescos fatiados na manteiga (não cozinhe demais).

Esprema suco de limão fresco sobre eles.

Retire o frango, desosse e deixe esfriar.

Adicione 15 onças de espaguete ao caldo e deixe cozinhar.

Coloque o frango cozido, o aipo e a cebola no fundo de uma caçarola grande.

Despeje 1 lata de sopa de creme de cogumelos e 1 lata de sopa de creme de aipo sobre o frango.

Espalhe 1 saco de ervilhas congeladas por cima da mistura de frango.

Coloque o espaguete cozido por cima das ervilhas e adicione sal e pimenta.

Coloque os cogumelos em camadas por cima do espaguete e adicione o queijo Cheddar ralado por cima da caçarola (cerca de 2 1/2 xícaras). Polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno por 20 minutos a 350°. Isso pode ser preparado na noite anterior e cozido no dia seguinte.