Soupe de poulet

Cuire ensemble le poulet, le sel, les grains de poivre, l'eau, l'oignon, 3 carottes et 3 branches de céleri jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Jeter l'oignon, les grains de poivre, les carottes et le céleri.

Désosser le poulet et réfrigérer. Coupez le poulet en petits morceaux.

Remuer le bouillon pour éliminer tout le gras. Cuire 3 carottes et 3 branches de céleri dans l'eau et égoutter.

Mélanger le bouillon, le poulet et les légumes.

Assaisonner avec de la crème de poulet, du bâton de beurre, du riz ou des boulettes.

Ajouter le lait, le sel et le poivre. Mettre dans des bocaux d'un litre et sceller.