Escalopes au poulet

Mettez le beurre dans un bol moyen; incorporer le jus de citron et l'œuf à la fourchette.

Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le fromage, le basilic, le sel et le poivre.

Tremper les tranches de poulet dans le mélange d'œufs; enrober uniformément du mélange de chapelure.

Dans une grande poêle, faites fondre 2 cuillères à café de beurre. Cuire le poulet à feu doux, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Servir avec des spaghettis dans une sauce rouge.