Vieira de Frango
Chicken Scallopini é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. margarina ou manteiga derretida, 1 colher de sopa. suco de limão, 1 ovo, 1/2 xícara. migalhas de pão seco italiano e 1/4 xícara. queijo parmesão ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Coloque a manteiga em uma tigela média; acrescente o suco de limão e o ovo com um garfo.
Em outra tigela, misture a farinha de rosca, o queijo, o manjericão, o sal e a pimenta.
Mergulhe as fatias de frango na mistura de ovos; cubra uniformemente com a mistura de migalhas.
Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de chá de manteiga. Cozinhe o frango em fogo baixo, virando uma vez, até ficar pronto.
Sirva com espaguete ao molho vermelho.
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