Hühnersalat mit Pekannüssen
Hühnersalat mit Pekannüssen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 großen Hähnchenbruststücken (Hälften), ohne Knochen und ohne Haut, 6 Scheiben Speck, 1 c. Sellerie, 1 c. Sauerrahm und 1 c. Mit Mayonnaise liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Das Hähnchen kochen, bis es gar ist, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Speck sehr knusprig braten, in Speckstücke zerbröckeln.
Sellerie mittelfein hacken.
Unter jede Hälfte Pekannüsse streuen, ca. 6 Stück.
Dosenpilze öffnen und abtropfen lassen.
In eine große Schüssel geben: Hühnchen, Speckstücke, Sellerie, Pekannüsse und Pilze.
Sauerrahm, Mayonnaise und Zitronensaft hinzufügen.
Gründlich mischen und servieren.
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