Salade de poulet
La salade de poulet est un dîner moyennement facile. Composée d'1 poule, de 10 œufs, de moutarde, de vinaigre et de céleri (3 ou 4 branches), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Broyer le poulet dans un hachoir.
Hachez très finement les blancs d'œufs. Mélanger avec le poulet.
Faites une pâte avec les jaunes d'œufs, 1/2 cuillère à café de moutarde, du poivre noir, du sel, une quantité suffisante de vinaigre pour le rendre agréable au goût et également 1 cuillère à soupe d'huile.
Ajouter au poulet avec du céleri haché selon le goût.
Se conservera une bonne semaine.
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