Salade de poulet
La salade de poulet est un dîner moyennement facile. Composée de 4 (4 oz) moitiés de poitrine de poulet décortiquées et désossées, 1 oignon moyen coupé en deux, 1 branche de céleri coupée en deux, 1 feuille de laurier et 1 blanc d'œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger le poulet, l'oignon, le céleri et la feuille de laurier dans une cocotte. Ajouter de l'eau et couvrir.
Laisser mijoter 15 minutes après ébullition.
Retirez le poulet et coupez-le en bouchées.
Annuler.
Jetez les légumes et l’eau.
Mélanger le blanc d'œuf, l'estragon, le sel, l'ail, le poivre et le jus de citron dans un mixeur.
Ajouter graduellement l'huile jusqu'à homogénéité; incorporer le yaourt.
Verser sur le poulet.
Laisser reposer 4 heures. Servir sur de la laitue râpée.
Garnir de tranches de tomates et de concombre.
🍷 Accords Parfaits
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