Poulet au romarin
Le poulet au romarin est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (1/2 lb), 1 c. margarine, 1 c. huile d'olive, sel et poivre noir (facultatif) et 1/2 petit oignon tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Piler le poulet sur 1/2 pouce d'épaisseur.
Dans une poêle moyenne, à feu moyen, faire dorer le poulet des deux côtés dans la margarine et l'huile. Saupoudrer de sel et de poivre.
Incorporer l'oignon, l'ail, le romarin et la cannelle.
Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Incorporer le jus et la marmelade.
Verser sur le poulet.
Couverture; porter à ébullition.
Réduire le feu à doux; laisser mijoter 10 minutes.
Incorporer les carottes; couverture.
Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et croquantes et que le poulet soit tendre.
🍷 Accords Parfaits
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