Rollantini de pollo con pesto

Rollantini de pollo con pesto es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (5 oz cada una), 4 rebanadas finas de jamón, 8 oz. queso mozzarella, cortado en palitos de 2 x 1/2 x 1/2 pulgada, 3/4 c. pesto (casero o de tarro) y 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.