Frango Rockefeller
Frango Rockefeller é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote (10 onças). espinafre picado congelado, descongelado e bem escorrido, 1 ovo batido, 1/3 xícara. creme de leite, 1/2 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá. noz-moscada moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Combine os primeiros 6 ingredientes, mexendo bem; reserve.
Combine o pão ralado e o queijo parmesão; reserve.
Coloque cada peito de frango entre 2 folhas de papel manteiga; alise até a espessura de 1/4 de polegada usando um martelo de carne ou rolo.
Polvilhe com pimenta.
Coloque a mistura de espinafre uniformemente no centro de cada peito de frango.
Dobre os lados compridos do frango sobre a mistura de espinafre; dobre as pontas e prenda com uma picareta de madeira.
Enrole o frango na mistura de pão ralado e coloque em uma assadeira levemente untada de 12 x 8 x 2 polegadas.
Polvilhe com o restante da mistura de pão ralado e regue com manteiga.
Asse a 350° por 35 a 40 minutos
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