Risoto de Frango
Risoto de Frango é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1 quilo de peito de frango desossado, sem pele e cortado em tiras finas, 1 dente de alho picado, 1 1/2 xícara. arroz cru e 1/4 lb de cogumelos fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga.
Adicione o frango e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até os pedaços dourarem, cerca de 5 minutos.
Retire o frango da frigideira.
Adicione a manteiga restante, o arroz e o alho à frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até o arroz dourar levemente, cerca de 5 minutos.
Adicione os cogumelos e a cebolinha verde.
Continue cozinhando, mexendo sempre, até os cogumelos ficarem macios, cerca de 2 minutos.
Junte o caldo de galinha e o manjericão.
Deixe ferver; tampe e cozinhe por 15 minutos. Misture delicadamente o frango.
Continue cozinhando até que o frango esteja bem aquecido e o arroz esteja macio, cerca de 5 minutos.
Cubra com queijo e sirva imediatamente.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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