Purlo De Arroz Con Pollo
Purlo con pollo y arroz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla grande, cortada en cubitos, 3 cucharadas. grasa de tocino, 1 gallina guisada (4 lb), cortada en trozos, sal y pimienta al gusto y 4 c. caldo de pollo de gallina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Saltee la cebolla con la grasa del tocino hasta que esté tierna. Agrega el pollo cortado y siete tazas de agua.
Sal y pimienta.
(Me gusta mi purlo picante con pimienta). Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté listo, aproximadamente 1 1/2 horas.
Deshuesar el pollo y medir 4 tazas de caldo.
Vuelva a hervir agregue el arroz y los huevos picados.
Cocine, tapado, los granos estén tiernos y el líquido se absorba, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Se pueden sustituir el pollo por otras carnes o mariscos.
Niña, pensé que todo el mundo comía purlo en la cena del domingo).
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