Hähnchen-Prosciutto mit Pilzsauce

Name: Hähnchen-Prosciutto mit Pilzsauce
Prep time: 26 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ganze Hähnchenbrust, gehäutet, entbeint und halbiert; 5 Tbsp . Margarine; 1/4 C. Zwiebel, gehackt; 1/3 C. Mehl; 2 Tbsp . Dijon-Senf; 1 C. Hühnerbrühe; 1 C. halb und halb; 1/4 C. trockener Weißwein oder Wasser; 3 Gläser Pilze, in Scheiben geschnitten und abgetropft; 1 C. Schweizer Käse, gerieben; 16 oz . gefrorene Brokkolistücke; 6 slices Prosciutto oder dünn geschnittener, gekochter Schinken; Paprika