Hühnchen-Pougui (Pookee)
Chicken Pougui (Pookee) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 EL. Butter, 1 EL. Olivenöl, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/2 EL. trockener Weißwein und 1/3 c. Dieses Rezept für Hühnercremesuppe liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
1 Esslöffel Butter mit Öl in einem schweren großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Thymian hinzufügen; ca. 4 Minuten anbraten, bis es weich ist. Wein hinzufügen und kochen, bis er auf die Hälfte reduziert ist.
Suppe und halb und halb hinzufügen. Rühren, bis es erhitzt ist.
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