Pâté au poulet à la mexicaine
La tourte au poulet à la mexicaine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 petit oignon finement haché, 3 à 4 petites tomates pelées et hachées, 2 piments verts ou plus, pelés et hachés, un fond de tarte non cuit de 9 pouces et 1 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les tomates, le sel et le poivre; cuire à feu moyen jusqu'à épaississement.
Incorporer le reste des ingrédients.
Verser dans le fond de tarte.
Cuire au four à 400° pendant 20 à 30 minutes jusqu'à coloration.
Donne 4 portions.
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