Piccata de pollo (puede usar arroz verde como guarnición)
La piccata de pollo (puede usar arroz verde como guarnición) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 a 7 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 1/3 c. jugo de limones reales, 2 c. harina, 1/2 c. perejil fresco y 1/2 cucharadita. Al cocinar vino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Derrita la mantequilla en una sartén grande; calentar a medio alto.
Enrolle las pechugas de pollo en harina.
Corta cada pechuga por la mitad o en trozos más pequeños.
Dore el pollo en mantequilla durante 5 minutos; Voltee el pollo, luego vierta el jugo de limón, el vino de cocción y el ajo.
Cubrir; deja cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
Retire el pollo y decore con perejil fresco.
La mantequilla restante es una buena salsa para pollo o arroz.
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