Steak De Poulet-Poivre
Chicken-Pepper-Steak est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de poitrines de poulet désossées, 1/4 c. sauce soja, 1 gousse d'ail, 1/2 c. gingembre et 1/4 c. huile de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Avec un couteau très tranchant, coupez les poitrines de poulet en lanières de 1/8 de pouce d'épaisseur.
Mélanger la sauce soja, le gingembre et l'ail; annuler. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok.
Ajouter le poulet.
Cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter la sauce soja, l'ail et le gingembre; laisser mijoter environ 15 minutes.
Ajouter les légumes; remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants. Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau; ajouter à la poêle.
Remuer et cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter les tomates et faire chauffer.
Servir avec du riz moelleux.
Donne 4 portions.
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