Poulet, Pâtes et Pignons de Pin
Chicken, Pasta And Pine Nuts est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 1/2 oignon blanc haché, 5 gousses d'ail tranchées épaisses, 1/2 c. tomates séchées finement hachées, enveloppées dans de l'huile d'olive et 1/2 c. pignons de pin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Égoutter et hacher les tomates.
Réservez séparément le jus des tomates.
Ajouter l'huile, l'oignon, l'ail, les tomates séchées au soleil, les pignons de pin et le poulet dans une sauteuse antiadhésive.
Cuire 4 minutes à feu moyen-vif, jusqu'à ce que l'ail commence à dorer.
Ajoutez le cognac et remuez bien, laissez cuire 2 minutes.
Ajoutez les tomates en conserve hachées et le basilic.
Cuire encore 2 minutes en remuant bien.
Ajouter le bouillon de poulet, le jus réservé des tomates et la crème.
Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
Pendant que la sauce mijote, préparez les pâtes.
Égoutter les pâtes et remettre dans la casserole.
Verser la sauce sur les pâtes et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé à feu doux.
Ajouter le fromage et servir. Servir 4 à 6 personnes, selon la taille des portions !
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