チキンパルミジャーナ
チキンパルミジャーナは、適度に簡単なディナーです。鶏の胸肉を3羽丸ごと割って骨と皮を取り除き、軽く溶いた卵2個、小さじ1で作ります。塩、小さじ1/8コショウと3/4 c。細かく乾燥したパン粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
各鶏の胸肉をワックス紙の上に置きます。
肉槌または麺棒を使用して、1/4インチの厚さに平らにします。卵、塩、こしょうを混ぜます。鶏胸肉を卵液に浸し、それぞれにパン粉をまぶします。
大きなフライパンで熱した油で鶏肉を焼きます。
ペーパータオルの上で水気を切ります。
軽く油を塗った13 x 9 x 2インチのグラタン皿に鶏肉を置きます。フライパンの油を切る。フライパンにトマトソース、バジル、ガーリックパウダーを入れて混ぜます。沸騰させ、10分間またはとろみがつくまで煮ます。
バターを加えてかき混ぜます。混合物を鶏肉の上に注ぎます。
パルメザンチーズをふりかけます。
蓋をして350°で30分間焼きます。
蓋を開けてモッツァレラチーズのスライスを上に並べます。さらに10分焼きます。
6回分が得られます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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