Pollo Parmesano
El pollo a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pechugas de pollo deshuesadas, de 6 a 8 cucharadas. mantequilla o margarina, 1/4 c. pan rallado seco, 3/4 c. galletas ritz desmenuzadas y 3/4 c. queso parmesano seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Derrita la mantequilla.
Combine las galletas saladas, el pan rallado, el parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Lavar y secar las pechugas de pollo. Cubra bien el pollo con mantequilla y enróllelo en migas (espolvoree el resto de la mantequilla y las migas encima).
Disponer en una fuente para horno ligeramente engrasada.
Hornee a 325° durante 45 minutos a 1 hora.
(Puede espolvorear queso parmesano fresco rallado por encima durante los últimos 10 minutos).
Sirve 4.
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