Hühnchen-Parmesan
Hühnchen-Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrusthälften, gehäutet und ohne Knochen, 2 (14,5 Unzen) geschmorten Tomaten nach italienischer Art, 2 EL. Maisstärke, 1/2 TL. Oregano oder Basilikum, zerstoßen und 1/4 TL. Mit scharfer Pfeffersauce (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Hähnchen in die Pfanne legen.
Zugedeckt 15 Minuten im auf 425 °C vorgeheizten Ofen backen; Abfluss.
Tomaten, Maisstärke, Oregano und Pfeffersauce vermischen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Soße über das Huhn gießen; Mit Käse belegen.
5 Minuten ohne Deckel backen.
Dies schmeckt gut auf Spaghetti und wird mit zusätzlicher Spaghettisoße übergossen.
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