Hühnchen-Parmesan
Hühnchen-Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut, 2 (14 1/2 oz.) Dosen geschmorter Tomaten nach italienischer Art, 1/2 TL. Oregano oder Basilikum, zerstoßen, 2 EL. Maisstärke und 1/4 TL. Mit scharfer Pfeffersauce (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Hähnchen in die Auflaufform legen.
Zugedeckt 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 425° backen; Abfluss.
Die nächsten 4 Zutaten in einem Topf vermischen; unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eingedickt ist.
Erhitzte Soße über das Hähnchen gießen; Mit Käse belegen.
5 Minuten ohne Deckel backen.
Eventuell mit frischer Petersilie garnieren.
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