Huhn oder Truthahn a La King
Hühnchen oder Truthahn à la King ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Dose geschnittenen Pilzen, abgetropft (1/4 Tasse Flüssigkeit aufbewahren), 1/2 Tasse. gewürfelter grüner Pfeffer, 1/2 c. Butter oder Margarine, 1/2 c. Allzweckmehl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einer großen Pfanne Pilze und grüne Paprika in der Butter kochen und 5 Minuten lang umrühren.
Mehl, Salz und Pfeffer untermischen.
Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Mischung Blasen bildet.
Vom Herd nehmen.
Sahne, Brühe und beiseite gestellte Pilzflüssigkeit einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Kochen und etwa 1 Minute rühren.
Hühnchen unterrühren; Wärme durch.
Ergibt 8 Portionen.
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