Hühnernudelsuppe
Hühnernudelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (2 1/2 bis 3 Pfund) küchenfertigem Brathähnchen, zerteilt, 3 qt. Wasser, 1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt, einige Zweige Petersilie und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Legen Sie das Hähnchen in einen Schmortopf oder einen tiefen Wasserkocher.
Wasser, Zwiebel, Petersilie, Salz und ganze schwarze Pfefferkörner hinzufügen.
Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
Hähnchen aus der Brühe nehmen.
Das Fleisch abkühlen lassen und von den Knochen lösen. Fleisch würfeln.
Brühe abseihen und in den Wasserkocher zurückgeben.
Brühe zum Kochen bringen und Nudeln, Sellerie, geriebene Karotten, Salz, Thymian und Oregano hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Abdecken und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen, bis die Nudeln weich sind.
Hähnchen hinzufügen und erhitzen.
Ergibt 2 1/2 Liter.
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