Poulet Mozzarella

Mélanger la farine, le parmesan, le sel et le poivre.

Tremper chaque morceau de poulet dans l'œuf battu; vidange.

Saupoudrer du mélange de farine.

Faites chauffer l'huile et 4 cuillères à soupe de beurre dans une poêle.

Ajouter le poulet enrobé et cuire 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Retirer le poulet avec une écumoire et disposer en une seule couche dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Préchauffer le four à 350°.

Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans la poêle et faire revenir les champignons.

Coupez les tranches de jambon en deux et placez-les sur chaque morceau de poulet.

Répartir les champignons sur le tout et garnir de fromage Mozzarella.

Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à tendreté.