Pollo Marsala
El pollo Marsala es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. mantequilla, 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas hasta 1/4 de pulgada, 4 chalotas finamente picadas, 1/2 libra de champiñones rebanados y 1/4 c. marsala seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.
Agregue el pollo y saltee, volteándolo una vez, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
Eliminar; dejar de lado.
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