チキンマレンゴ
チキンマレンゴは、約 2 時間 30 分で準備できる素晴らしいディナーです。すぐに調理できるブロイラーフライヤー (2 ポンドサイズ) で作り、4 等分に切ります。小麦粉、 。塩、 。コショウと。オリーブ油やサラダ油を使って、本格的で満足のいく味わいを楽しめるレシピです。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
鶏肉を冷水で洗います。必要に応じて皮を取り除きます。
ペーパータオルの上でよく乾かします。
ワックスペーパーの上で、小麦粉、塩、コショウを混ぜます。よく混ぜます。
鶏肉を小麦粉の混合物で丸め、均一にコーティングします。
5クォートのダッチオーブンで、オリーブオイルとバター大さじ2をゆっくり加熱します。
すべての鶏肉を熱した脂肪で両面を茶色になるまで炒めます。
取り外して脇に置きます。
ダッチオーブンにニンニク、タイム、バジル、パセリを加えます。
中火で5分炒めます。
新鮮なトマトを使用する場合は、沸騰したお湯でやけどしてください。皮を剥きます。
トマトを4等分に切ります。ダッチオーブンに加えます。
（トマト缶を使用する場合は液体と一緒に加えてください。）
トマトペースト、砂糖、タバスコ、ワイン3/4カップを加えます。
よくかき混ぜます。
鶏肉をソースに入れます。
沸騰させます。火を弱め、蓋をして40分間煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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