دجاج كييف

في مقلاة ثقيلة، تذوب الزبدة.

على قطعة من ورق الشمع، يُمزج فتات الخبز مع جبنة البارميزان والريحان والأوريجانو وملح الثوم والملح.

تُغمس صدور الدجاج في الزبدة المذابة، ثم تُلف في الفتات حتى تتغلف.

ضع جانب الجلد لأعلى في طبق خبز غير مدهون (أزيل الجلد) (مربع 9 بوصة).

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وطرياً.