Poulet Jacques
Le poulet Jacques est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 poitrines de poulet, coupées en deux, 1/2 c. beurre, 2 c. d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée et 1/2 c. poivrons rouges et verts coupés en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une poêle couverte, faire revenir le poulet dans un mélange de beurre, d'huile et d'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas doré.
Retirer dans un plat chaud. Incorporer les poivrons dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient mous.
Ajouter les champignons et les olives et cuire à feu modéré pendant 5 minutes en remuant fréquemment.
Retirer le mélange dans un bol chaud.
Incorporer 1 tasse de crème sure, sel et poivre; porter à ébullition en remuant constamment.
Ajouter le xérès, le poulet et le mélange de champignons réservé et cuire 2 minutes.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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